中洋集团参加河豚鱼食用安全讨论会

    4月18日，《河豚鱼食用安全与防范措施研究》项目课题研究在海安召开项目研讨会。江苏省食品药品监管局副局长俞善浚、食品餐饮监管处处长周达志，江苏省卫生监督所所长李延平，以及各相关市、县卫生监督部门、食品药品监督管理部门负责人和数十位河豚鱼研究领域的专家出席研讨会。中洋集团总裁钱晓明、常务副总裁朱永祥参加会议，向与会人员介绍了中洋河豚开展健康养殖的关键技术与管理方法。
    研讨会上，与会人员进行了积极研讨，主要讨论了养殖河豚鱼作为新食品原料被批准后，餐饮服务环节如何确保食品安全展开，并对制定《餐饮服务环节河豚鱼经营食品安全监管办法》和相应的安全操作规范征求意见。中洋集团作为河豚养殖产业的领军企业，在研讨会上分享了河豚鱼健康养殖的成功经验，并就制定严格的覆盖全过程的监管制度、加工许可审查规范和加工操作规范、以及加工烹饪厨师的管理办法等提出建设性意见。
    会后，与会人员参观考察了中洋河豚养殖基地。俞善浚从养殖的源头实地考察、了解中洋河豚的健康养殖情况，对中洋集团建立起来的一套规范化的河豚鱼养殖流程和完全可追溯的食品质量安全体系给予了肯定，并对中洋集团数十年如一日坚守滩涂，肩负社会责任，保护性开发珍稀物种表示了赞扬。

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