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海丰光明渔业加强自检 提升食品安全管控

    为了在管水、调水、疾病预防上做到有针对性和科学性,海丰光明渔业检测中心充分发挥自身检测能力,抓好水质调控、疾病防治工作,加强食品安全管控能力。

    一是结合实际制定检测工作任务。包括水质监测、鱼病监测、药物残留监测、药敏试验、日常监测数据详细进行并分析和对比、根据各阶段任务及时采购化验药品和仪器;

    二是强化自身检测能力。根据日常生产、安全监管的需要,增加检测项目,完善检测设备和仪器;聘请东海水产研究院所的专家对专职人员进行理论和实践培训;

    三是重点做好水质调控工作。定时、定点对水源、塘口水质常规检测,同时有选择地对部分塘口的常规指标进行检测,并根据检测结果,提出不同的有针对性的调水方案;

    四是疾病防治坚持预防为主。加强对微生物制剂使用、中草药防治鱼病等方面的研究,并在药物使用上通过药敏试验减少盲目投药,过量使用的情况。

    五是把关成鱼销售品质监测。对销售每一批次成鱼进行品质检测,严抓两方面:一是严格把关休药期管理,监督用药记录,坚持不过休药期的产品不得销售的原则;二是对塘口销售的成鱼进行药残检测,通过药物残留快速检测,确认无药物残留方可放行出场,为光明渔业的食品安全生产提供了重要的保障。

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