2014年云南南涧县拥翠乡无量山乌骨鸡产业现状分析

尹瑞林 云南省南涧县拥翠乡畜牧兽医站

    南涧县拥翠乡党委、 政府高度重视无量山乌骨鸡产业的发展， 把无量山乌骨鸡产业作为现代农业的主导产业和农村经济结构调整的突破口，把转变畜牧业生产方式， 大力推进畜禽标准化规模养殖作为抓好全乡畜牧产业发展的出发点和落脚点， 坚持按照“畜禽良种化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化、模式新型化”的要求，全力推进无量山乌骨鸡产业发展。

1拥翠乡无量山乌骨鸡产业发展现状
    拥翠乡无量山乌骨鸡产业发展现已经取得了一定成效： 润馨无量山乌骨鸡专业合作社已建成鸡舍 720 m2，现存栏无量山乌骨鸡 6 000， 年出栏无量山乌骨鸡 10 000 羽左右，商品蛋销售异常火爆。 润谷养殖区已建成鸡 舍 1 200 m2， 现 存 栏 无 量 山 乌骨 鸡 16 000 羽， 年出栏无量山乌骨鸡 3 200 羽左右。 目前，拥翠乡无量山乌骨鸡生态养殖示范园区各项工作进展顺利，预计经一年左右的运作，无量山乌骨鸡专业合作社示范窗口将促进拥翠乡无量山乌骨鸡产业的全面发展。

2拥翠乡无量山乌骨鸡产业存在问题
2.1标准化程度较低
由于一些无量山乌骨鸡养殖场选址不够合理，饲养密度过大，而且畜禽粪污缺少综合治理措施。
2.2管理制度不够规范
一些无量山乌骨鸡养殖场生产记录不完整、养殖档案填写不规范、管理制度不科学。
2.3投入机制不够健全
尽管目前南涧县已经启动实施无量山乌骨鸡产业建设项目， 但由于扶持面小，且投资额度较少，地方配套激励机制不健全， 所以导致拥翠乡无量山乌骨鸡产业发展的滞后。

3拥翠乡无量山乌骨鸡产业发展思路
3.1加大无量山乌骨鸡产业建设宣
传力度，调动养殖场（户）完善设施设备、规范运行管理、进行示范带动的积极性， 形成各层级多方面共同推进示范创建的合力。
3.2加大招商引资力度，引进外资新建畜禽产业化龙头企业， 引导和鼓励龙头企业配套建设无量山乌骨鸡标准化规模养殖基地，推进“公司+基地+农户” 的形式发展无量山乌骨鸡标准化规模生产， 进一步带动全乡无量山乌骨鸡标准化规模养殖。
3.3进一步加强无量山乌骨鸡标准
化规模养殖场的防疫监督和技术指导， 并及时组织同步完成标准化规模养殖场周边区域的免疫工作， 确保标准化规模养殖健康发展。
3.4 进一步加强无量山乌骨鸡产品质
量安全监管， 重点解决好兽药残留超标和违禁药物滥用等问题， 使标准化规模养殖生产的畜禽产品符合无公害、优质、绿色的标准。

4拥翠乡无量山乌骨鸡产业发展策略
4.1加强组织领导
为切实推进拥翠乡无量山乌骨鸡产业发展， 拥翠乡成立了无量山乌骨鸡养殖示范工作领导小组， 由乡长任组长，分管领导任副组长，各相关畜牧兽医人员为成员， 明确了各自承担的工作任务和协调要求， 建立起了活动组织架构和工作运行机制； 制定了无量山乌骨鸡产业发展具体实施方案；提出了创建任务目标、总体安排、创建标准和工作要求。
4.2加强规范化管理
按照创建活动总体安排、 工作程序和项目要求， 对润馨无量山乌骨鸡专业合作社、 永顺无量山乌骨鸡专业合作社及重点养殖大户进行了规范化管理，按照“注重基础、突出特色、强化示范”的原则，全面推进拥翠乡无量山乌骨鸡产业进程。 充分依托南涧县无量山乌骨鸡产业项目建设， 全面推进拥翠乡无量山乌骨鸡生态养殖示范园区建设。园区建设以来，着重做好了以下四项工作：(1)坚持高点定位,聘请畜牧、 环境及项目设计专家按照景观建设与循环农业理念对拥翠乡无量山乌骨鸡生态养殖示范园区发展作了长远规划，用“润泽无量，谷纳万物”的理念科学规划， 力趋实现景观设计与生态农业示范的和谐统一;(2) 注重基础配套, 拥翠乡无量山乌骨鸡生态养殖示范园区永顺无量山乌骨鸡专业合作社占地 500 亩， 将努力打造成为生态休闲无量山乌骨鸡产业的“龙头”基地。目前，已建成鸡舍 1 160 m2，主体餐厅及会议室等面积共 500 m2;(3) 完善产业体系,积极推行“公司＋基地＋农户”的发展模式， 以拥翠乡无量山乌骨鸡生态养殖示范园区为载体， 组织各专业合作社及广大养殖户联营发展订单产业， 让无量山乌骨鸡养殖产业走上共同发展的良性轨道。 (4)放大示范效应, 拥翠乡无量山乌骨鸡生态养殖示范园区永顺无量山乌骨鸡专业合作社可辐射全乡无量山乌骨鸡养殖， 进而带动形成 7 个无量山乌骨鸡养殖基地，20 个无量山乌骨鸡养殖大户，现代农业与生态旅游的有机融合， 将有效推动全乡生态产业可持续发展。

5拥翠乡无量山乌骨鸡产业发展方向
5.1进一步转变观念，确立现代农业发展思路
    现代农业要求用崭新的现代发展理论、先进的管理理论指导农业。特别是要按照中央提出的“两个趋势”的要求，站在统筹城乡发展高度，充分发挥拥翠乡的资源优势， 促进城乡要素互流、产业联运、市场对接，建立以工补农、以城带乡、城乡互动的新机制。 将先进工业思维、 发展理念、 技术装备“内植”和“移植”于农业，让它变成农业的一部分，从而推进农业的工业化。按照南涧县无量山乌骨鸡产业发展高产、优质、高效、生态、安全的要求，突出抓好润谷无量山乌骨鸡生态养殖示范园区建设，由园区来带动农民致富，确保拥翠乡无量山乌骨鸡产业稳步发展。
5.2发展壮大专业合作社，实现规模化、标准化生产
    重点建设拥翠乡无量山乌骨鸡生态养殖示范园区，按照“利益共享，风险共担”的原则，走“龙头﹢合作组织﹢农户” 的路子， 着力培育一批竞争力、 带动力强的龙头专业合作社和个体养殖户，增加园区辐射带动力。大力发展“订单”农业，积极推行“公司+基地+农户”、“公司+合作组织+基地+农户”等产业化经营模式，加强专业合作社和农户对接， 通过专业合作社实现农户生产与市场需求有效对接。 严格按照商品质量标准生产， 提高无量山乌骨鸡产业规模化、 集约化和标准化水平，加快农业产业化经营步伐，促进农民增收。
5.3培育专业合作社，充分发挥协会作用
    南涧县拥翠乡无量山乌骨鸡生态养殖示范园区是联结农民与企业、农民与市场的重要纽带， 也是发展现代农业强有力的抓手。 要按照 “政府引导，合作社为主，市场化运作”的思路，逐步完善协会工作制度， 进一步扩大协会服务范围，充分发挥其作用，引导
无量山乌骨鸡专业合作社为农民开展多层次、多领域服务，吸引更多的农户加入合作组织， 支持无量山乌骨鸡专业合作社对农民开展包括技术推广和生产管理等产前、产中、产后各环节的服务，在拓展销售渠道的同时，带来一些新信息和新技术， 使农民能紧紧围绕市场的要求， 有效调整拥翠乡无量山乌骨鸡养殖规模， 从而取得更好的经济效益。

6拥翠乡无量山乌骨鸡产业发展措施
6.1加强无量山乌骨鸡生态养殖示
    范园区项目建设，提高产业发展能力无量山乌骨鸡生态养殖示范园区项目建设是加速无量山乌骨鸡产业发展，提高经济效益最有效的措施。基础建设的好坏，决定着产业发展的规模、产量和质量。 因此，拥翠乡按照“区域规划，集中连片，规模发展，集约经营”的原则，坚持高标准、高起点、高规格的要求，着力建设了永顺、润馨等一批高规格的无量山乌骨鸡规模养殖场，增强了抵御自然风险的能力， 逐步推进了无量山乌骨鸡养殖产业向规范化、组织化、专业化、标准化、规模化方向的发展。
6.2转变增长方式，提升产业综合效益
    一是积极开展无量山乌骨鸡产业科技下乡、科技入户、农民科技培训等科技服务活动， 大力推广高产高效健康养殖技术。 在认真总结精养高产养殖技术和养殖模式的经验基础上，积极推广无公害标准化养殖技术， 高产高效健康养殖技术， 把它作为无量山乌骨鸡养殖业科技入户工程的重要内容抓紧抓实。
    二是以将拥翠乡建成南涧县最大的无量山乌骨鸡养殖基地为目标， 积极引进有意向的企业进行无量山乌骨鸡养殖生产及产品开发。 三是围绕建设优质无量山乌骨鸡产品乡镇的目标， 切实抓好无量山乌骨鸡产品质量安全监管工作， 深入实施品牌战略，积极推进无公害食品、绿色无量山乌骨鸡产品的认证及商标注册工作。
6.3推进产业化经营，逐步形成规模效应在这个方面，
一是搞好规划，科学引导， 推动优势无山乌骨鸡养殖生产及产品向优势产区集中， 形成具有相当规模的产业带和产业集群。
二是将具有较强竞争力的无量山乌骨鸡养殖产业做优做强， 形成一批特色无量山乌骨鸡养殖生产基地。
三是鼓励全乡养殖示范户组建无量山乌骨鸡专业合作社， 发挥无量山乌骨鸡专业作社在专业化布局、标准化生产、产业化经营、 社会化服务等方面的集约集聚功能， 将分散经营的无量山乌骨鸡养殖户组织起来，形成规模经济效应。
6.4抓好质量安全，全力保障消费者权益
    拥翠乡在县委、县政府指导下，高度重视无量山乌骨鸡产品质量安全工作， 将无量山乌骨鸡产品质量安全工作作为发展无量山乌骨鸡养殖产业的重中之重。并严格把好了“五关”：一是严格把好养殖环境控制关， 确保无量山乌骨鸡养殖水源安全。 二是严格把好苗种质量关， 禁止不合格无量山乌骨鸡苗流入养殖环节。 三是严格把好投入品使用关， 杜绝违禁无量山乌骨鸡药、劣质饲料进入养殖环节。四严格把好监督抽查关， 确保监督检查的全面性和执法查处率。 五是严格把好重大节庆期间市场抽查关， 保障节假日期间无量山乌骨鸡产品安全供给。
6.5健全服务保障体系，促进可持续发展
    一是以乡农业综合服务中心为依托，建立健全了乡、村、户三级科技服务网络体系，培养科技专业户、养殖大户，推动科技入户示范工程，发挥“一户带一村，一村带一片，一片带全面”的辐射作用。 二是探索建立了无量山乌骨鸡病的预测预报体系及食品安全检测监督管理体系和无量山乌骨鸡产品质量追溯制度。  三是进一步完善了无量山乌骨鸡防疫检疫体系及突发重大疫情应急反应机制。
6.6注重传播品牌，提升无量山乌骨鸡知名度
    我们深知在这个信息时代传播的重要性， 所以一直在摸索一套行之有效的整合营销传播模式来提升无量山乌骨鸡知名度。 一是以举办“记者团参观宣传报导”等活动为契机，通过凤凰石板烧、 无量山乌骨鸡观赏及美食等形式，扩大地区影响力，打响拥翠乡无量山乌骨鸡知名度。 二是通过媒体宣传拥翠乡无量山乌骨鸡、 在乡内重大节会上设点宣传等方式， 提升拥翠乡无量山乌骨鸡产品美誉度。 三是邀请相关专家对拥翠乡无量山乌骨鸡产品进行传播策划， 逐步建立具有本乡特色的知名无量山乌骨鸡产品品牌，加快资源优势向品牌优势的转变。
    为了更好地配合南涧县委、 县政府的方针政策， 为了让更多的农民走向富裕的道路， 下一步拥翠乡将从以下几个方面着手推动无量山乌骨鸡产业持续、健康发展：一是将无量山乌骨鸡专业合作社作为推进无量山乌骨鸡产业发展的新平台， 把全乡无量山乌骨鸡养殖骨干纳入合作社， 统一组织管理（如采购鸡料、销售成鸡等），提升无量山乌骨鸡养殖的组织化程度，提高养殖户的话语权， 努力争取更多政策支持。 二是加大招商引资力度，争取县级相关部门支持， 引进一批适合我乡无量山乌骨鸡养殖、 生产及加工的名优企业， 丰富和发展我乡无量山乌骨鸡养殖的区位优势， 带动全县无量山乌骨鸡产业提档升级。 三是继续推进无量山乌骨鸡生态养殖示范园区建设，采取统一的标准化生产，推广无公害养殖， 逐步实现无量山乌骨鸡养殖向规模化、标准化、产业化、特色化发展。 同时，积极申请相关认证，提高产品质量保障。 四是大力发展休闲无量山乌骨鸡产业，培植集养殖、休闲、娱乐、疗养为一体的休闲场所，连片打造兼具休闲观光、 旅游度假为一体的新（景）区，实现“产业与生态互动，农业与旅游齐飞”，让拥翠乡无量山乌骨鸡产业为创新型南涧建设中的新亮点。                        

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