广州美食文化博大精深，汤文化更是根深蒂固。由南方卫视全新策划的全球第一档煲汤真人秀节目《汤王争霸》已经启动，并开始进行紧张的前期选手VCR录制工作。壹号土猪金牌刀手杨水凤有幸受邀，将代表壹号土猪参赛。

    杨水凤2009年来到壹号土猪，工作兢兢业业，分割技术过硬，一天能分5头猪，作为流动刀手，一边驻点提升场点销量，一边教授大学生分割技巧。凭借自身的努力付出，于2010升为金牌刀手。

    在常年累月的分割卖肉过程中，结合壹号土猪的特质，杨水凤和壹号土猪的同事们想着法儿煲各种靓汤，并共同整理和不断创造出一套煲汤方法，根据顾客的需求，教顾客什么部位煲什么汤更美味更营养。

    对于煲汤，杨水凤颇有心得，她常说：“好的猪肉不用复杂的做法就可以做得很美味。”受到制作方邀请，从来没有面对镜头参赛的杨水凤有点儿紧张，对于煲汤，水凤又信心十足。

    这次比赛，他将携壹号土猪上阵，在初赛中，给大伙煲一锅既简单又营养十足的原汁原味客家猪肉汤。水凤说，煲汤对材质、火候等的要求非常高，像客家猪肉汤只有用够“土”的壹号土猪肉来煲才够清甜，够味儿。

    初赛预计将于3月份录制，赛场上除了精彩的煲汤竞技，还将呈现选手鲜为人知的工作、生活感人故事。让我们一起为杨水凤加油，期待她在即将到来的《汤王争霸》赛上的精彩表现。