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雏鹅是指出壳后30日龄以内的鹅。其主要特点是：生长发育快，到20日龄时的体重已是初生体重的10倍以上；消化能力弱，消化器官和消化机能尚末发育完善，对饲料的消化、吸收能力差；初生雏鹅个体小，绒毛稀薄，体温调节能力差，对外界环境的变化十分敏感，对不良环境的抵抗力较弱，特别对冷的适应性较差)抗病力差"易感染各种疾病。冬春季节是饲养雏鹅的旺季，雏鹅阶段饲养管理的好坏将会直接影响雏鹅的生长发育和成活率"继而彤响到育成鹅的生产性能。所以，雏鹅阶段的饲养管理是整个饲养管理成败的关键。
1、选好雏鹅
健康的雏鹅表现为绒毛粗长、洁净、有光泽。卵黄吸收良好，脐带收缩完全，无脐钉，脐部周围无血斑和水肿。举止活泼，眼睛灵活而有神，反应灵敏，叫声响亮。 用手握住颈部并提起雏鹅时，二脚能迅速收缩并挣扎有力；将雏鹅仰翻放置，很快能翻身站起。腹大、血脐、大肚脐、跛脚、瞎眼、歪头等弱雏、畸形雏、病雏不能选用。此外，所选雏鹅还应具有该品种的特征。
2、彻底消毒
在进雏前要对育雏室彻底消毒。通常每立方米空间用福尔马林溶液15ML和高锰钾7.5g熏蒸消24H；地面用抗毒威（或其他消毒剂）1:200浓度喷洒消毒； 放养场地用20%生石灰乳或3%烧碱水喷洒消毒；用具清洗后曝晒或用化学消毒剂泼洒消毒； 曾饲养过禽类的育雏室可用20%石灰乳泼涂墙壁消毒。
3、保温防寒
雏鹅对温度的变化非常敏感,特别是抗寒能力差,保温条件的好坏直接影响雏鹅的成活率,所以冬春季节要严格控制好适宜的温度。一般开始时温度为28-30度以后每周降低2度当温度降到18-20度左右时就可逐渐脱温而随常温饲养。 雏鹅对适宜温度的表现为；雏鹅活泼，羽毛光滑整齐，均匀散布于育雏栏周围，吃食、饮水正常，能安静休息。如果雏鹅集中成堆、挤在一起、或密集于热源处，绒毛竖起，并不断发出长而尖锐的叫声，说明温度过低；如果雏鹅远离热源、呼吸加快、频频喝水、食欲下降、不时发出高而短促的叫声，起卧不安、难以人睡，说明温度过高。 发现上述不正常情况应立即调节温度。 保温的方法有锯屑炉、煤炉、地下烟道、电热伞、红外线灯泡、电热板等等，可根据具体条件选择应用或配合应用。
4、防潮除湿
湿度和温度同样对雏鹅健康有很大的影响，而且两者是共同起作用的。 低温高湿使体热散发很快，易引起感冒、拉稀、打堆，造成僵鹅、残次鹅和雏鹅死亡；高温高湿使体热散发不出去，食欲下降，同时高温高湿易引起病菌大量繁殖，造成雏鹅发病率上升。高湿是育雏大忌，所以室内喂水时切勿外溢，经常打扫卫生，勤换垫料，保持干燥，使育雏室内相对湿度处在60%-70%之间!
5、通风换气
雏鹅新陈代谢旺盛，排出大量的二氧化碳和粪便，产生水蒸气和氨气等有害物质，需要及时排出，保持空气新鲜，否则会造成雏鹅氨中毒。为此要加强育雏室通风。通风应在晴暖天中午进行，先提高室温1-2度，再慢慢开启门窗，注意不要让风直接吹到雏鹅身上，以免受凉。
6、分群降密
雏鹅的饲养密度与雏鹅的运动、育雏室空气及室内温度等关系极为密切。饲养密度过大，不利于生长发育且易出现啄羽、啄趾等恶习；密度过小，则降低育雏室的利用率。合理的饲养密度为：1周龄时，每平方米面积饲养,4-5只。随着雏鹅生长，不断调整饲养密度，到 1月龄时，每平米面积饲养,4-5只!。同时，为防雏鹅打堆而压死压伤以及有利于雏鹅生长均匀、发育整齐，要经常根据雏鹅大小、强弱进行合理分群。 一般每群以50-100只为宜。
7、赶堆防压
雏鹅本来就喜欢聚集成堆，天气寒冷的冬春季节更易集堆，造成受压而死。为此，应加强值班观察，随时将打堆雏鹅赶散。
8、保证睡眠
足够的睡眠是保证雏鹅健康生长的重要条件之一。睡眠不足，引起食欲减退、消化不良、体重减轻、生长发育迟缓。因此，雏鹅除适当的运动外，其余时间都应让其休息睡眠。为使雏鹅睡得深，育雏室光线要暗，环境要安静。
9、潮口与开食
雏鹅出壳后24h开食。开食前饮水，称为“潮口”。潮口的水要清洁卫生，饮水中加0.05%的高锰酸钾或少量葡萄糖和维生素，有利于清理胃肠、刺激食欲、排出胎粪、吸收营养。饮水的温度应在26度这左右。潮口后即可喂料，第一次喂料称“开食”。 开食可用鲜嫩多汁的青饲料和雏鹅全价料2:1拌混，掺入适量水至捏得拢#放手后散得开的程度。 开食不求雏鹅吃饱"只要能吃进一点就行了。1-3日龄每天喂4-5次，4日龄后每天喂6-9次，晚上加喂,2-3次! 做到定时、定量、少喂勤添，每次以喂7-8成饱为宜。
10、放牧与放水
放牧与放水可促进雏鹅的新陈代谢，增强体质，提高抵抗力和适应性。但是，雏鹅末出大羽之前，对外界环境的适应性不强，绒毛缺乏防水性。因此，冬春季节的雏鹅以饲养一周后开始放牧和放水锻炼为宜，且放牧和放水应选择晴朗无风的日子，避开寒冷阴雨天。 放牧开始时路程要近、时间要短、走路要慢。放牧几天后可结合放水，把雏鹅赶到清洁浅水处让其自由下水、游泳、洗涤绒毛，切不可强迫赶入水中，以防风寒感冒。
11、严防兽害
兽害中主要是鼠和黄鼠狼，其次是猫、狗等。防止兽害的主要措施是育雏前统一灭鼠，堵塞室内外大小洞口，育雏室门，窗要用尼龙网或钢丝网拦好，进出育雏室要随手关好门、窗，平时要加强值班护理!
12、卫生防疫
雏鹅常发病有：小鹅瘟、小鹅流感、鹅曲霉菌病、鹅痢疾、鹅球虫病、鹅软脚病等。 冬春季节雏鹅抵抗力较弱，易感染各种疫病，必须建立严格的卫生防疫制度，切实做好清洁卫生和疾病防制工作!
如购进了种鹅末接种小鹅瘟疫苗的雏鹅，则应尽快对雏鹅接种小鹅瘟疫苗。其他疫苗按免疫程序接种。在饲料或饮水中有计划，有针对性地添加一些抗生素类、磺胺类、钙片等药物，预防雏鹅疾病。育雏室进出口处要设消毒池和消毒房，无关人员不要进人育雏室。饲料要新鲜，饮水要清洁，用具要固定并定期消毒，垫料要及时更换，放牧场地要勤打扫和消毒，放水池塘要经常换水和消毒。
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