在刘钧贻的带领下，北京资源集团从事资源安全猪肉产业化工程的架构与铺设，努力打造一条从农田到餐桌的生猪一条龙产业链。

    2000年5月，在“资源安全猪肉产业化工程说明会”上，刘钧贻董事长在全国食品行业率先提出“安全猪肉”概念，指出安全猪肉是对“放心肉”概念的升华，安全猪肉是指从源头上抓起，并对养猪生产全过程进行全程控制，不含激素和违禁药品的猪肉；

    2001年1月，资源肉食品检测中心建设(质量保障工程)正式启动，该工程采用美国和德国最为先进的精密仪器，对饲料、动物药品、肉食品的所有常规指标及其它各项卫生指标(含药物)进行定量检测，以确保资源安全猪肉的质量。成为全国同行业中设备最先进、检测手段最完备的肉食品及饲料检测中心之一。

    2002年，北京资源集团分别建成了一条符合欧盟标准的生猪屠宰生产线和一条高档低温肉制品生产线，把北京市屠宰技术向前推进了十年，成为北京市屠宰行业中亮点中的亮点。

    2003年，在全世界率先推出安全猪肉信息查询（触摸屏）系统，用现代技术维护了消费者的知情权。

    2004年，北京资源集团与家乐福结成战略合作伙伴，合作生产质量保证体系猪肉。

    2007年，北京资源集团湖南（长沙）现代生猪科技园在湖南宁乡奠基，并于2009年顺利投产，其巨资引进的屠宰配套设施，处于行业领先。

    2010年，集团旗下“益君”品牌被评为中国驰名商标。

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    多年来，北京资源集团在食品板块的建树，无论对社会对行业还是对企业对百姓生活，都起到了良好的示范，也做出了应有的贡献。十几年发展积淀，集团食品板块屡获殊荣，2012年，集团北京食品城荣获大兴区工业科技旅游示范企业称号，2013年，食品版块进入国家战略储备体系，促进食品板块从实体经营到资本经营、到资产经营转型。