我国饲料酵母前景广阔但现状堪忧

最近10多年来，随着绿色健康饲料的概念深入人心，酵母作为无毒、无残留和无抗药性的饲料添加剂（饲料原料），逐渐得到市场的认可，前景广阔。根据不完全统计，2012年我国应用于饲料的酵母产品大约69380吨，同比增长14.77%。不过，2013年由于受到饲料业整体不景气、对虾养殖成功率低、仔猪补栏积极性总体不高等影响，酵母源生物饲料的产量增长也受到明显抑制，预计将比2012年下降10%~15%，可能迎来近年来酵母产品的业绩低点。

目前我国饲料酵母原料都是从外面购买，企业规模也尚小。生产饲料酵母的企业有安琪酵母股份有限公司、广西一品鲜生物科技有限公司、上海杰隆生物科技有限公司、珠海天香苑生物科技发展有限公司、广州雅琪生物科技有限公司、保定国宁生物酵母制造有限公司等。目前，全世界酵母生产厂家大约有300多家。我国只有20~30家专业酵母源生物饲料生产企业，而且生产规模普遍较小。按年产量计算，超过万吨的仅有一家，超过千吨的不超过十家，一年只有几百吨的企业大概占三分之二。

另外，由于酵母产品众多，行业标准、国家标准制定相对滞后，市场上出现了一些滥竽充数的酵母源生物饲料，这些产品普遍低质、低价，扰乱了正常的价格体系，也影响了用户对于产品功效的准确判断，不利于酵母源生物饲料的推广，也不利于这一细分市场的健康发展。饲料酵母的发展也受到众多制约因素，比如当前，全国啤酒产销量达到基本饱和状态，啤酒酵母作为啤酒生产加工的副产物，产量也难有大幅提高的空间。另一方面，酵母在保健、医药、化工、生物工程等领域的加工产品的附加值更高，也在挤占用于饲料行业的酵母用量。

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