进入冬季，大多数地区出现低温天气，对奶牛生产影响很大，特别是个别农村个体奶牛养殖户，因缺乏冬季饲养管理经验，冬季奶牛产奶量损失较大。冬季奶牛饲养管理的好坏直接关系到奶牛能否安全过冬，加强奶牛的饲养管理是提高奶牛生产的关键。

    首先，提高舍内温度。低温季节，应将牛舍西面和北面的门窗、墙缝堵严，防治贼风侵袭；向阳面的门窗要挂帘，此外，奶牛白天在运动场内活动的时间不宜超过6小时，最好上、下午各3各小时；

    第二，防潮。在重视牛舍保暖的同时，同样要注意牛舍防潮。湿度过大既会影响奶牛生产，又能引起奶牛感染真菌类疾病。因此，奶牛全部进入圈舍后，要注意保持牛舍内的通风良好，并及时清除粪尿，保持圈舍清洁干燥；

    第三，饲料多样化。及时调整饲料配比，在精饲料的供给方面，蛋白质饲料不变，玉米的供给量增加20-50%；粗饲料方面，最好饲喂青贮、微贮饲料或啤酒糟等以代替夏秋季奶牛采食的青绿多汁饲料；

    第四，刷拭牛体。每天应早晚两次刷拭，每次3-6分钟，须周密刷拭牛体各部位；

    第五，饮水必须加温。未经加温处理的自来水和井水，在冬季容易结冰，奶牛饮用后常导致消化不良，从而诱发消化道疾病。奶牛冬季饮水的适宜温度是：成母牛12—14℃；产奶、怀孕牛15-16℃；犊牛35-38℃；

    第六，定期消毒。定期对牛舍、运动场进行消毒，并按防疫程序进行疫苗注射，发现疾病早治疗，确保奶牛健康，保证多产奶。