畸形蛋的种类及形成原因

    问：在外务工七八年了，今年年初回乡创业养殖蛋鸡，一路上坎坷艰辛不断，好不容易熬到蛋鸡产蛋，可是现在发现很多蛋鸡产的蛋是畸形的，有软壳蛋、薄壳蛋、裂纹蛋等，损失不少，是什么原因造成的？大家能帮我分析分析吗？

    解答：正常的鸡蛋一般呈椭圆形，表面光滑、饱满，同一日龄的鸡所产的鸡蛋大小适中，均匀一致。所谓畸形蛋就是不饱满、形状不规则的鸡蛋，包括球形蛋、扁形蛋、条形蛋、尖形蛋、皱壳蛋、薄壳蛋、无壳蛋、糙壳蛋等。母鸡产畸形蛋的原因很多。小蛋是指蛋异常小，与鸽蛋大小相似，这种蛋内多数无蛋黄，而常有异物，如小血块、脱落的粘膜组织、凝固的蛋白，等等。这是因为输卵管受到这些异常物的刺激，同时分泌蛋白、壳膜和蛋壳排出体外，就形成了“小蛋”。蛋中蛋也称双壳蛋，蛋打开后，里面还有1个，其外面包着1层蛋白。造成这种现象的原因是从滤泡脱离的卵细胞坠人体腔后纳入输卵管，同时在输卵管各部位也分别被裹上蛋白、壳膜和蛋壳等形成1个蛋。当蛋坠人泄殖腔并排出时，突然受到惊吓或某种生理反常现象，引起输卵管突然收缩发生逆蠕动，促使已形成的蛋又被推回到输卵管上端，以后又再下移时，又在输卵管的部位重复被蛋白、壳膜、蛋壳等物包裹，因而形成蛋中蛋。还有一种较为稀奇的蛋叫变形蛋，产生的原因是由于母鸡的输卵管反常收缩，致使蛋壳出现各种形状和花纹。双黄蛋是指1个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，比普通蛋大得多。双黄蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟或成熟时间相近，以致两个卵黄在输卵管中相遇被蛋白和蛋壳包在一起而成。这种现象多见于新的母鸡。软壳蛋的产生原因应从多方面去分析，其中往往与食物的丰盛充足有关，或是饲料中缺乏钙、磷和维生素D，或是钙、磷比例失调；其次是病理方面的原因，如母鸡子宫内蛋壳分泌腺功能失常或注射鸡瘟疫苗时，鸡出现应激反应，因受惊吓而增加了输卵管的蠕动速度，迫使提前产出无壳蛋。所以，怪蛋并非不祥之兆，与正常合蛋一样，同样可以用来食用。 母鸡通常在产蛋后朔或休产期前产出蛋壳柔软的蛋。母鸡下软壳蛋，主要由于饲养管理不当、喂单一饲料引起。母鸡因子宫分泌钙失常或鸡受惊，蛋在子宫中蛋壳未成熟即被排出体外，也可形成软壳蛋。可用以下方法防治：在饲料中供给适量钙、磷和维生素D；供给胡萝卜、青饲料、蛋壳粉、顺壳粉类，任由蛋鸡自行采食；同时给以鸡充足的日光照射，利用紫外线将7—脱氢胆固醇转变为维生素D3，避免产蛋母鸡产蛋时受惊。

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