南京“五个强化”确保元旦、春节动物食品安全

    元旦、春节“两节”临近，动物和动物产品流通频繁，动物产品消费量增加。为确保两节动物食品卫生安全，保障市民吃上“放心肉”，近日，南京市农林执法总队在全市部署开展元旦、春节“两节”动物卫生监督执法专项整治活动，并下发《关于开展元旦、春节“两节”动物卫生监督执法专项整治活动的通知》。要求各区动物卫生监督执法机构做好“五个强化”，按照市总队的统一部署要求，认真落实属地监管责任，主动查找重点薄弱环节，着力夯实监管措施。

    一是强化兽药饲料投入品监管工作。加强兽药、饲料和饲料添加剂整治，重点检查养殖单位兽药饲料规范合法使用情况、养殖档案建立情况等，从严打击生产、经营和使用假劣兽药、不合格饲料和禁用物质等违法行为，保障畜产品质量安全。

　　二是强化养殖环节动物卫生监督工作。严格落实动物检疫申报制度，按照动物检疫有关标准和规程，规范开展产地检疫。严禁不检疫就出证，严禁未经检疫或检疫不合格的动物离开饲养地，严厉打击逃避检疫的行为，有效提高产地检疫率。

　　三是强化流通环节动物卫生监督工作。加强省际动物防疫监督检查站监督，严格按照部、省要求，切实履行好监督检查、防疫消毒职责。加大对批发市场、集贸市场、冷库等重点场所的检查频次和力度。重点检查经营、储存、加工未经检疫、未附有检疫证明、病死或死因不明动物产品以及未按规定留存检疫合格证明、伪造检疫证明等违法行为。

　　四是强化“瘦肉精”监督抽检工作。严格按照省、市“瘦肉精”监督抽检有关规定和要求，结合自身实际制定监督抽检比例，加大养殖环节、省际动物防疫监督检查站、屠宰环节“瘦肉精”监督抽检力度，发现疑似阳性样品立即送省畜产品质量检验测试中心确证。

　　五是强化屠宰环节动物卫生监督工作。积极落实入场查证验物、宰前检查、同步检疫和检疫出证等屠宰环节监管措施，对入场的动物未附检疫证明或证物不符的，必须先处罚再补检；对检出的不合格动物及动物产品，特别是屠宰检疫废弃物，要依法监督屠宰企业进行无害化处理，做好影像资料和相关档案记录。

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