12月14日到15日，首届中国现代食品产业发展战略峰会在山东省临沂市召开。此次峰会以“食安保民生、诚信赢天下”为主题，由中国食品工业协会、山东省人民政府支持，中国食品安全报社和山东临沂市政府联合主办、金锣集团协办。

         

　　作为肉食行业的领军企业、临沂市企业的龙头，金锣集团成为考察的重要一站。12月14日上午，峰会与会者一行200余人在市、区领导尹长友、赵爱华、纪丙坤等人的陪同下，分两批先后来到金锣健康科技馆和高温肉制品一车间参观考察，集团总裁郭维世、党委书记郑士文、副总裁樊红旺等领导陪同。与会人员透过健康科技馆和肉制品车间，对中国肉食行业领军企业有了全面了解，其构建的大健康产业模式，更受到交口称赞。

　　峰会上，金锣集团副总裁樊红旺代表食品企业发言，他所提出的以“新四化”落实“中国肉食健康领导力”的理念，得到了与会人员的高度认可。

　　近年来，金锣集团实施品类经营品牌化，实现技术与产品的无缝对接，开发出一系列适合中国消费群体的高端产品，引领消费升级。从中温突破型明星品牌金锣肉粒多、到升级低温开拓型产品脆脆肠、到中国清真肉食第一品牌尚清斋、再到创新高温换代型产品无淀粉金锣王中王——金锣明星产品阵容不仅受到消费市场的积极响应、主要竞争伙伴的跟随性升级，实现品牌、营销的双赢，也更将国民饮食消费推向了新水平。

　　在业界人士看来，金锣所提的“中国肉食健康领导力”及“新四化”理念，不仅适用于现代肉食行业，对于国内整个食品行业都有借鉴意义。部分参会企业和专家表示，面对多变的产业环境、消费环境，现代食品行业要想谋求健康可持续发展，创新发展理念的引入是基础，而关键还要将之落地实践。