水禽营养与饲料配置

    随着现代育种技术的发展与应用，家禽生产性能比以前有了大幅度提高，对饲料和营养的要求也更高了。水禽营养需要主要包括蛋白质、氨基酸、常量元素、微量元素、维生素等。在饲料配置上，原料选用应具有易操作性，要求饲料原料的品质稳定，数量充足，价格适宜，具有地方资源优势，同时饲料应保持新鲜。

    配制蛋鸭日粮应根据鸭的年龄段和采食量确定配合饲料的适宜营养浓度。其参考配方是：①蛋小鸭（1～8周）：玉米58.7%，豆粕26%，菜粕或棉粕7%，石粉4%（骨粉、贝壳粉均可），特预6号预混料4%，食盐0.3%。第一周雏鸭建议全部饲喂全价颗粒饲料。②蛋中鸭 （8周～开产）：玉米64%，豆粕16%，菜粕或棉粕6%，石粉9.7%（骨粉、贝壳粉均可），特预6号预混料4%，食盐0.3%，金赛维适量。③产蛋期鸭：玉米51%，豆粕22%，菜粕或棉粕3%，次粉10%，石粉9.7%（骨粉、贝壳粉均可），特预6号预混料4%，食盐0.3%。

    另外，水禽饲料配制还应注意：鸭经常吃新鲜的鱼虾和小螺等软体动物，这些动物体内含有一种叫硫胺酶的物质，能破坏维生素B1，故鸭很容易发生维生素B1缺乏症。本病多发生于雏鸭，常在２周龄内突然发病。因此，在鸭子能够吃到水生动物的情况下，要增加日粮中维生素B1的含量，尤其在雏鸭料中。

    产蛋鸭经常会发生维生素D缺乏症，这是日粮中维生素D供给不足或家禽接受日光照射不足造成的。患病水禽表现生长发育不良，羽毛蓬乱、无光泽，产蛋下降，产薄壳、软壳蛋，蛋壳易破碎。因此，经常需要在鸭饲料中额外添加鱼肝油或维生素A、D3、E等。

    鸭子一般在凌晨产蛋，因此，必须使鸭在凌晨时保持较高的血钙浓度，否则会产出沙壳蛋、畸形蛋，甚至造成产蛋量下降。在配制产蛋鸭饲料时，既要有吸收快的钙源，又要有吸收缓慢的钙源，通常同时用石粉和贝壳粉作为钙源。

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