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关德奎三岁患脊髓灰质炎，双腿落下残疾。双腿的不便给关德奎带来了很多痛苦，但关德奎一直成绩优异，高中笔试虽然取得了好成绩，身体残疾却最终让他卡在了体检关，失去就读大学机会。但他并没有气馁，也没有输给生活，而是选择创业养鸡。1985年，他养起了第一批鸡，数量不多，只有260多只。现在，28年的坚持，他成立了标准化种鸡饲养厂2个、现代化饲料加工厂1个、现代化孵化厂1个，10万只的养殖规模，企业年销售额3亿元，成就了他残疾人“养鸡大王”的美誉。
他的励志人生不管自己致富了，还带动周边600多户农民通过养鸡走上了致富路，2009年关德奎成立了禾琦肉鸡养殖合作社，建立了两个能养6万套肉鸡的种鸡场。