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重庆五岗村距县城45公里，180户村民住在两山之间的“夹皮沟”里。10年前，当袁仁贵放弃年薪6万元的工作，被县里作为人才引进到此担任村支书时，这里仅有一条坑坑洼洼的进村土路，村民家也不见一栋砖砌楼房。现在因种植金荞麦，村民家家建起三层小楼房，金荞麦秆秆、根须也从“废品”变身为猪饲料添加剂，让村民每亩金荞麦又可多卖1000元。
袁仁贵告诉记者，金荞麦种植简单，又便于管理。每年3月种植，只需施好肥、除好草后，就可几个月不用过多管理，等到11月把成熟的金荞麦根茎挖出来即可。“我们这里留守老人比较多，这个‘懒庄稼’特别适合老年人种植。”
“我种植了8亩金荞麦，每亩可卖3000多元。平时，我还种水稻、打零工，今年，我一个人在家挣的不比孩子们在外打工少!”在一栋三层小楼前，村民谭仕珍正在整理采收回来的金荞麦。她把一堆疙瘩状的根茎清洗干净后，把剪下来的根须丢在坝坝边。“我种植了8亩金荞麦，每亩可卖3000多元。平时，我还种水稻、打零工，今年，我一个人在家挣的不比孩子们在外打工少!”在一栋三层小楼前，村民谭仕珍正在整理采收回来的金荞麦。
现在金荞麦根须、秆秆也“变废为宝”了，研发成猪饲料的添加剂。今年10月，这种金荞麦猪饲料已经投入生产，目前产品在市场上供不应求。