近日，国家遗传资源委员会办公室组织有关专家，对山东省提出的五莲黑猪地方品种认定申请，进行了现场考察。经过实地考察、现场鉴定、听取汇报，专家组认为，五莲黑猪起源清楚，饲养历史悠久，发展脉络清晰，是在五莲山独特的地理气候条件下自然形成的地方猪种。专家组一致认为，五莲黑猪可以认定为地方品种，并建议进一步修改完善材料，列入《中国畜禽遗传资源志》。

    五莲黑猪属华北型猪，是山东省地方优良种猪，具有耐粗饲，舍饲放牧均适宜，性成熟早，繁殖力较强，增重快，耗料少，屠宰率高，瘦肉率高等特点。经济杂交优势明显，是生产瘦肉猪的良好母本。

    五莲黑猪体型中等，结构匀称，毛色全黑，被毛粗密，嘴筒粗长，耳半大下垂，颈肩结合良好，肩宽、胸宽、背腰平直，腹大紧凑，四肢较粗壮，后驱较丰满，母猪乳房发育良好。成年母猪体重134千克左右，体长150厘米左右；成年公猪体重142千克左右，体长158厘米左右。

    五莲黑猪产仔较多，其杂交后代瘦肉率较高，肉质好。按每头母猪年产仔两窝，每窝平均比一般母猪多产仔1.5头，每头仔猪（30千克）售价360元计算，饲养一头五莲黑猪，年可增加毛收入1080元。此外，因其肉品质量高，无论是杂交仔猪还是育肥猪销路好、价格优，饲养效益明显提高。