广东研究产业化培养昆虫做动物饲料

    “人口在增长，肉类需求也在快速增长，但农业用地却越来越少。如何降低动物饲养的成本，节约土地，同时建立更好的循环系统，成为全球共同面临的问题。在自然界，70%的陆生动物为昆虫，于是，研究者们就将目光聚集在昆虫上，希望可以为禽业带来新的营养来源。昆虫有很多种，究竟什么样的昆虫才能成为最合适的动物饲料蛋白来源？广东省昆虫研究所所长韩日畴博士表示，目前各国均基本锁定“家蝇”和黑水虻作为动物饲料的主要来源。

    对于家蝇，大家再熟悉不过，无论在中国或是欧洲，一般都被认为是讨厌的昆虫；而黑水虻，同样是一种遍布全球的“肮脏”昆虫，其幼虫主要以动物粪便、腐烂的有机物为食，包括腐肉、腐烂的水果和蔬菜垃圾等。

　　“认为这两种虫子脏，是因为它在自然界中接触的环境脏，但如果在室内养殖，不与病源接触，就不存在这样的问题。”韩日畴指着养殖场的照片解释，产业化养殖这两种昆虫，一般都在配有纱窗的大房间内进行，用来培育昆虫的动物粪便也经过处理，确保了安全性。将苍蝇和黑水虻作为动物饲料的方式有两种，一种是活体昆虫直接用于喂养动物，另一种是经处理过的成品。中国倾向于使用活体，而欧洲倾向于使用成品。

    广东省昆虫研究所大约6年来开始研究产业化培养昆虫作为动物饲料。在惠州一个年供应6000万只鸡仔的大型养殖场旁，已经建起了一个苍蝇产业化养殖基地。在那里，养殖苍蝇的饲料主要是小鸡粪便，因为小鸡的消化系统尚未完善，粪便中保留了大量的营养。“广东一直有用昆虫作为动物饲料的传统，但产业化养殖苍蝇也是从几年前才开始，目前仍属于一个新概念。”韩日畴介绍，目前苍蝇作为动物饲料主要用于鸡场、渔场和虾场。“好处主要有两个。一是可以改善风味。昆虫饲料对于改善鸡的风味有很大帮助，加入一定比例的昆虫饲料后，鸡肉吃起来口感不同。另一方面，实验和实践都证明，昆虫饲料可以有效提高动物的抗病能力。”

    韩日畴认为，利用昆虫做动物饲料来源，在我国还有更深远的意义。“中国是世界上的畜牧大国，但同时也是饲料大国。我国目前饲料蛋白70%靠进口，受国际市场价格影响很大。另一方面，畜牧业产生的废物量也很大，动物排出的废物无法处理，给环境造成了很大污染。如果粪便经过处理后能循环利用，还能解决环境污染问题。”

    韩日畴介绍，在广东，目前产业化培育苍蝇作为动物饲料的成本还比较高，与鱼粉等饲料成本相当，下一个目标是通过自动化尽量将成本降低。

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