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1972年3月27日，张明权在司马溪出生。司马溪，是湘西唯一个以古代官名命名的村落。那天，他的父亲蹲在门坎闷着抽草烟，脸上丝毫找不到要做父亲的喜悦之情。家里四个孩子已让他承受到了极限了，再添一张嘴，他真的不知该拿什么养活。当接生婆告诉他是个带巴的，他重重叹了一声气，顾不上看刚生的儿子一眼，便拿起锄头上贵人山去挖野葛了。
小学毕业后，他父母无钱再供他继续上学，他只好暑假挑凉水寒假上山砍柴自筹学费。为此，背磨破了皮，手被划开道道口子，血水斑斑。十岁的他，从那时候开始便懂得了一种人生的悲悯。也是那时，他暗暗在内心立下誓言：他要超越这种悲悯。初中毕业，张明权放弃继续求学，决定去养鸡。梦想是美好的，而现实却是残酷的。他的父母听他的想法坚决反对，说什么也不同意。无奈之中，他只好撤户单过起日子。他硬磨软泡从信用社贷了一千元。他花了六百元买了一千只鸡崽，就这样开始他的“山鸡梦”。由于，缺少养鸡的技术，再加之无钱购鸡粮，一千只仅只存活一百八十只。但是，万万没想到，他的父亲为了给他的二哥娶妻，居然趁他上山做工时把他养的鸡挑到集市卖掉，而只留下一公一母。这些鸡不仅是他的梦想还是他偿还债务唯一的希望。他欲哭无泪抱着这两只鸡带上棕绳子准备上吊。当他来到鸡公岭，他又想起儿时听的附马撵金鸡的故事。他心底腾升起一股不服气，他觉得不能如此草率的结束自己的生命，他要与命搏一次。这年他才十四岁。
当他千辛万苦来到深圳兴宏大型养鸡场，就一下子认准这就是他梦的源头。可鲁老板见他身材矮小而清瘦，婉言谢绝收留他。可他没有放弃，连续一个多月天天就蹲在鸡场大门口守候。最后，鲁老板被他的执着和诚恳打动，让他专门负责清洗、打扫鸡圈。鸡粪的恶臭味常常熏得人头晕目眩、呕吐不已，一般人干不到半年就跳槽了，而张明权一干就是6年。
这期间，他除了干好本职工作，还常不耻下问向技术员求解，使他逐渐掌握了养鸡的各项关键技术。张明权吃苦耐劳和虚心求学再一次打动老板鲁有义。1991年5月，场里花6万多元将他送到广东省汕头市中国家禽病理研究所进行为期3年的养殖技术学习。上课的老师都是一些国内外知名的教授，张明权十分珍惜这个难得的机会，如海绵吸水拼命的学习各项技术，认真操作各种养殖实验，特别是对禽流感预防等各项顶尖养殖技术熟记于心、运作自如。
1994年6月学成归来，老板任命他为场里技术总顾问兼生产厂长。后来，他又养起了多维生态野养的贵人山土鸡。张明权遵从大自然循环的理念，利用山鸡、植物、微生物的特性与自然环境之间的微妙关系，优化山鸡与植物种植养殖、共生互助，形成三维立体生态化方式。
2010年，张明权的多维生态野养山鸡上市立马受到广大消费者青睐，产品走俏长沙、内蒙、浙江、北京、上海等20多个大中城市，同时被湖南省举重运动管理中心举重运动员指定家禽食品。他创办的湘西自治州吉太养殖专业合作社先后被中共湖南省委、省政府授予“湖南省级农民专业合作示范社”、“为民办实事示范社”和湖南省“红色股份”示范社等。2012年，张明权当选为吉首市政协委员。2013年1月，张明权被湖南省人民政府授予“湖南省优秀农民工”荣誉称号。同年7月，被中央授予“全国农牧渔业贡献奖”荣誉称号等。
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