日前，国家农业部发布公告，由江苏牧院、扬州大学、江苏畜牧总站、泰州市农委、姜堰种猪场、江苏姜曲海种猪场6家单位联合培育的“苏姜猪”新品种，成功通过国家畜禽遗传资源委员会审定，获得畜禽新品种证书。这是江苏省泰州参与培育的首个拥有自主知识产权的畜禽新品种。目前，泰州已建成“苏姜猪”扩繁场6个。

    苏姜猪，江苏省“九五”、“十五”、“十一五”科技攻关项目支持下，以姜曲海猪为母本，运用传统育种与现代分子遗传育种手段相结合的方法，导入杜洛克猪优良基因，选择理想个体进行横交固定，采用群体继代选育的方法，历经10余年培育出的一个瘦肉型黑色母系品种。该品种是由江苏农牧科技职业学院经过不断攻关选育出的新品种，已完成第6世代选育。

    苏姜猪具有明显的瘦肉型猪的特征，它全身被毛黑色，皮薄，头中等大小，耳中等大小且前倾，嘴中等长而直，体躯长，背腰平直，腹部较直，体躯丰满，后腿肌肉发达。

    苏姜猪生长发育快，20～90Kg育肥猪平均日增重700克左右，料重比3.1：1，胴体瘦肉率56%，肉质鲜、味道美。用长白猪与苏姜母猪杂交产生的商品猪，育肥期平均日增重710克，胴体瘦肉率61.8%，料重比3：1：1。苏姜猪繁殖力较高，初产母猪平均产仔11头，经产母猪产仔13.5-15头。母猪母性好，体质结实，仔猪断奶成活率高。跟其他品种猪一样，苏姜猪可普通零散养殖，也可发展规模养殖，养殖方式灵活，市场前景广阔。