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动物疫病可谓是当之无愧的成为制约畜牧行业发展的最大因素。去年，墨西哥大面积爆发的禽流感疫情，其传播速度相当于人类的非典，对动物健康造成极大的危害，波及甚广。
事件回放
“中央社”2012年7月3日报道称，墨西哥西部爆发禽流感疫情，至少87万禽鸟死亡，墨西哥政府2012年7月2日宣布进入动物卫生紧急状态。墨西哥政府发布声明指出，该国养鸡场最大集中地哈里斯科省(Jalisco)2座城市爆发H7N3疫情，近170万只家禽受感染。
同月，墨西哥媒体报道，发生在墨西哥Jalisco省的H7N3禽流感已经造成250万只鸡死亡，经济损失达5000万美元。
随后，有报道称：墨西哥哈里斯科州爆发的H7N3型禽流感疫情不断扩大。据墨西哥农产品卫生、安全和质量局显示，该州有33个养鸡场受到感染，为控制疫情，已宰杀380万只家禽。该局确认到7月底当地医药实验室将制造8000万剂疫苗为未染病的家禽注射。
8月，为对抗日益蔓延的H7N3禽流感，墨西哥政府展开了禽流感免疫接种行动的第二阶段。此次禽流感疫情已造成该国1100万只家禽遭扑杀。
据统计，2012年墨西哥西部爆发的H7N3禽流感病毒导致该国扑杀2200万只鸡，令鸡肉和蛋类产品价格上涨。
禽流感疫病得到了控制
世界动物卫生组织（OIE）2013年1月9日称，墨西哥报道该国两个鸡蛋养殖场爆发高致病性禽流感疫情，当局已通过扑杀近30万只禽鸟控制住了疫情。
墨西哥农业部称，他们目前仍在全国范围进行监测，相关的流行病调查也在进行当中，但对于这次疫情的传染源仍不清楚。
墨西哥有关部门表示 疫情对鸡肉农产品供应尚未产生影响
墨西哥农业部称，至少50万只鸡暴露在可能被病毒传染的环境下，2月15日该部门表示，这一波禽流感病毒的爆发尚未影响鸡肉农产品的供应。目前有关部门正在对病毒株进行检测，并表示病毒不会影响人类。
禽流感再度来袭？
今年1月份墨西哥中北部地区两个农场发生禽流感，28.5万只家禽被扑杀。禽流感疫情又卷土重来。
墨西哥农业部2013年2月18日说，近日中部瓜纳华托州暴发的AH7N3禽流感与2012年的禽流感类似，目前已有超过100万只家禽被感染。该州州长米格尔.马克斯说，将扑杀超过40万只家禽。但他认为，禽流感疫情不会影响墨国内鸡肉和鸡蛋价格。
墨西哥农业部官员恩里克.桑切斯说，禽流感不会传播给人类。
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