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高金公司重金培育“四川黑猪” 致力打造地域优质猪种

    川猪虽然在全国都有名气,但在高端猪种的品种上一直处于低迷的状态。为让川猪走向高端,高金公司与四川省畜牧科学研究院通力合作,十年探索,充分研究省内地方猪种种质特性及对国内外两类遗传资源评价,筛选藏猪为主要育种素材,聚合地方猪种和引进猪种两类遗传资源的优势特色性状基因,培育具有四川特色和自主知识产权的专门化品系,培养育成了5个专门品系,筛选出了川黑Ⅰ、Ⅱ号2个配套系。通过培育最终选择黑猪I号进行培育。日前,高金公司与四川省畜牧科学研究院签订了“四川黑猪配套系I号”产业化开发战略合作协议,也标志着四川自主开发培育的生猪品种将兼顾风味和效率,这也将是四川省提升本土生猪产业竞争力的开端。四川黑猪的出现,正是一个川猪满足高端市场的品牌战略,是高金公司再次腾飞的机遇。

    据高金食品有限公司相关负责人分析,随着市民的消费水平提高,他们追求的肉品口感和营养也有所增加,黑猪I号项目不仅有资源群体,而且具备较完整的产品开发体系,甚至包括屠宰、加工、包装环节,能使育种成效直接反映在市场,也促进了地方品种资源的保护,符合“利用是对地方遗传资源的最好保护”观点。

    由此,该项目的成功实施必将在地域优质猪种的培育上取得重大突破,将全面提升川猪和公司的地位,为现代猪业的发展提供强有力的技术支撑,对进一步发挥川猪优势产生重大而深远的影响,为遂宁地域品牌再添一枚荣誉徽章。

    目前,川黑猪项目以公司+研究院所+基地+养殖户的产业化模式运作,充分利用企业的加工优势,开发适销对路的冷鲜肉和小包装分割肉等特色产品,与养殖场(户)结成利益共同体,实行订单养殖,采用超市专柜、专销点、连锁店等多种方式,开发优质品牌猪肉,建立独具特色的优质风味猪市场营销体系。按照有机食品标准组织生产有机猪肉制品,以满足中高端消费市场需要。让养殖农户在满足低端市场猪种养殖时,彻底转向朝着中高端市场的猪种进军,让农户增产增收。

 

 

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